Lyon est une ville gourmande, reconnue pour sa gastronomie raffinée et ses artisans passionnés. Si vous êtes un amateur de chocolat, vous serez ravi d'apprendre que la capitale des Gaules regorge de chocolatiers d'exception. Voici notre sélection des meilleures adresses pour savourer du chocolat d'exception à Lyon !
1. Chocolaterie Bel – 27 rue Tupin, 69002 Lyon
Un incontournable pour les amateurs de chocolat artisanal. La Chocolaterie Bel propose une gamme raffinée de chocolats aux saveurs intenses et équilibrées. Leur spécialité ? Des ganaches et pralinés d’une finesse incroyable, réalisés avec des fèves soigneusement sélectionnées.
2. Maison Bernachon – 42 cours Franklin Roosevelt, 69006 Lyon
Impossible de parler des chocolats lyonnais sans mentionner la Maison Bernachon. Fondée en 1953, cette institution est réputée pour son savoir-faire unique et sa maîtrise du "bean-to-bar", c'est-à-dire la transformation complète de la fève de cacao en chocolat. Leur mythique Président, un gâteau chocolaté d’exception, est une véritable œuvre d'art gourmande.
3. Maître Chocolatier Bonnat – 12 rue du Bœuf, 69005 Lyon
Bonnat est une référence incontournable dans l’univers du chocolat haut de gamme. Réputée pour ses tablettes de chocolat noir d'origine pure, cette chocolaterie propose des créations aux arômes subtils et puissants. Une adresse de choix pour les puristes à la recherche de cacao d’exception.
4. Maître Chocolatier Pralus – 27 rue Saint-Jean, 69005 Lyon
Le célèbre chocolatier Pralus, également connu pour sa Praluline, une brioche aux pralines roses, propose des chocolats d’une qualité irréprochable. Avec une sélection de fèves provenant des quatre coins du monde, Pralus offre une expérience gustative unique à tous les amateurs de cacao intense.
5. Chocolats Voisin – 28 rue de la République, 69002 Lyon
Fondée en 1897, la maison Voisin est un véritable patrimoine gourmand lyonnais. Connue pour ses célèbres Coussins de Lyon, elle propose également une large gamme de chocolats fins aux saveurs uniques. Une adresse idéale pour un cadeau raffiné ou pour se faire plaisir !
Que vous soyez en quête d’un chocolat intense, d’une gourmandise raffinée ou d’une spécialité locale, Lyon regorge de chocolatiers d’exception. N’hésitez pas à pousser la porte de ces adresses pour découvrir des créations chocolatées qui raviront vos papilles !
