Voici la recette des brochettes de bœuf au fromage.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
12 tranches de carpaccio de bœuf
Fromage au lait cru (emmental gouda ou comté)
Sauce Yakitori toute prête (au rayon produits du monde au supermarché)
Recette :
Faire mariner les tranches de carpaccio dans un bol rempli de sauce Yakitori une dizaine de minutes
Coupez des morceaux de fromage d’environ 1 cm sur 4 cm
Enrobez les morceaux de fromage avec le bœuf bien mariné et piquez-les sur des petits pics à brochette
Faire cuire sur un grill ou dans une poêle chaude 1 à 2 minutes de chaque côté
Dégustez aussitôt !
