La recette de la pâte à pizza au chou-fleur est signée Thibault Geoffray, coach sportif lyonnais bien connu sur les réseaux sociaux pour ses recettes healthy. L’occasion de se faire plaisir avec un plat qu’on adore ou tout simplement pour faire manger des légumes aux enfants.
Ingrédients :
½ chou-fleur
1 cuillère à café de basilic séché
1 œuf
1 cuillère à café d’ail en poudre
Recette :
Coupez le chou-fleur en deux avant de retirer les branches
Coupez les fleurettes en morceaux puis direction le mixeur
Passez ensuite le chou-fleur mixé au micro-ondes pendant 4 minutes
Déposez-le dans un torchon propre
Essorez à plusieurs reprises en pressant fort le torchon
Placez dans un bol le chou-fleur, 1 œuf, le basilic séché et l’ail en poudre puis mélangez
Faire une boule et déposez-la sur une plaque couverte de papier sulfurisé
Étalez la préparation comme une pâte
Faire cuire pendant 15 minutes à 180 degrés
Garnissez ensuite votre pâte avec ce que vous voulez !
