On est toujours à la recherche d’idées pour un déjeuner gourmand et rapide. Découvrez la recette très facile de la tarte tomates mozzarella.
Ingrédients :
Une pâte brisée ou feuilletée (selon les préférences)
Deux grosses tomates
De la mozzarella
De la moutarde
Du gruyère râpé (en option)
Recette :
Étalez la pâte dans un moule à tarte
Piquez le fond avec une fourchette
Mettre au four pour une pré-cuisson à 180 degrés pendant 5 à 10 minutes
Étalez ensuite la moutarde sur le fond de tarte
Coupez la mozzarella et les tomates en lamelles
Les déposer sur un papier absorbant (essuie-tout) afin d’enlever l’excès d’eau
Alternez ensuite une tranche de mozzarella et une tranche de tomate sur la pâte jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de place
Ajoutez si vous le voulez un peu de gruyère râpé par-dessus
Mettre au four une bonne vingtaine de minutes
Dégustez la tarte aussitôt accompagnée d’une petite salade !
