Ingrédients :
250 grammes de mascarpone
2 œufs
1 paquet de biscuits à la cuillère
80 grammes de sucre
1 tasse de café
100 grammes de fraises
1 barquette de framboises
1 barquette de groseilles
4 abricots
Un peu de sucre glace
Recette :
Battre le mascarpone dans un saladier avec les jaunes d’œufs et 40 grammes de sucre
Réserver le mélange au frais
Dans un autre saladier, battre les blancs en neige et ajouter le reste du sucre quand le mélange devient mousseux
Incorporer ce mélange au mascarpone
Remettre au frais
Tremper les biscuits à la cuillère dans le café puis les déposer au fond des coupelles
Verser un peu de la préparation qui était au frais
Remettre des biscuits trempés puis du mélange
Mettre au frais
Laver les fruits et les couper en petits cubes
Les déposer sur le haut du Tiramisu
Saupoudrer de sucre glace au moment de servir
