Découvrez la recette facile des chouquettes.
Ingrédients :
3 œufs
75 ml d’eau
75 ml de lait
1 pincée de sel
75 grammes de beurre
90 grammes de farine
1 cuillère à café de sucre
100 grammes de sucres en grain
1 poche à douille
Recette :
Faire bouillir dans une casserole l’eau, le lait, le sel, le beurre et le sucre
Lorsque le mélange bout, arrêter la cuisson et ajouter la farine en une seule fois
Bien mélanger
Remettre la casserole sur le feu
Mélanger jusqu’à ce que la pâte se détache des parois de la casserole
Déposer le mélange dans un saladier
Ajouter les œufs un à un
Mélanger à l’aide d’une spatule
Préchauffer le four à 220 degrés
Remplir la poche à douille de pâte
Sur du papier cuisson, déposer 20 petites boules
Parsemer de grains de sucre
Pour la cuisson, enfourner et éteindre le four
Le rallumer au bout d’une dizaine de minutes à 170 degrés
Laisser cuire 20 minutes
Laisser ensuite refroidir
