Vingt-deux stands ont permis aux festivaliers de goûter à cette gastronomie encore peu répandue en France mais qui cartonne à l'étranger. Et notamment à Hong-Kong, la ville à l'honneur cette année.
Parmi les chefs qui se sont essayés à la street food : Joseph Viola, Grégory Cuilleron ou Mathieu Viannay (Mère Brazier **).
De quoi permettre aux organisateurs d'envisager dès aujourd'hui une édition 2017. Le public peut d'ailleurs faire des suggestions sur [email protected].
