Les inspecteurs ont notamment relevé sur place une "absence de nettoyage des locaux" et la présence de blattes et de déjections de rongeurs.
Au total, une vingtaine de mesures correctives ont été annoncées aux gérants, qui devront les mettre en place avant de solliciter un nouveau contrôle et espérer pouvoir rouvrir.
Le Resto Halle est la propriété du groupe Epicure Investissement, qui a également racheté le restaurant gastronomique Pierre Orsi dans le 6e arrondissement.
