L’édition 2025 du Guide Michelin a livré son verdict ce lundi soir avec 78 nouvelles étoiles dont près de la moitié a ouvert cette année.
Dans le Rhône, deux restaurants obtiennent une première étoile. La ville de Lyon est notamment représentée par le couple Tabata et Ludovic Mey qui est récompensé seulement quelques mois après l’ouverture de leur nouvel établissement Ombellule dans le 6e arrondissement. Le chef Romain Barthe de l’Auberge de Clochemerle retrouve lui son étoile perdue en 2020.
Aucun établissement n'obtient en revanche de 2e ou 3e étoile.
