Un scandale de plus pour Subway ! Après des doutes sur la viande servie dans la chaîne de fast-food, c'est désormais le poisson qui fait parler de lui. En début d'année 2021, un laboratoire américain a été mandaté pour analyser des échantillons prélevés dans 3 restaurants Subway situés à Los Angeles.
Cette analyse intervient après plusieurs plaintes déposées contre l'enseigne : de nombreux consommateurs se sont plaints que les sandwichs ne contenaient pas réellement de thon. Après des analyses, le résultat démontre qu'aucune trace de thon, des 5 espèces répertoriées, n'a été détectée.
Deux explications ont été fournies par le laboratoire : la possibilité que le poisson soit trop transformé pour être détecté, ou l'appartenance à une autre espèce de thon. De son côté, l'enseigne a réagi à la polémique en expliquant :
Les plaignants américains ont retiré leur plainte initiale selon laquelle le thon servi par Subway aux Etats-Unis n’en contenaient pas. Ces derniers ont déposé une plainte modifiée qui prétend désormais que le thon utilisé aux Etats Unis n'est pas à 100% du thon pêché de manière durable et 100 % albacore. En France, nous confirmons que le thon servi dans les restaurants Subway est du thon certifié, provenant d’une pêche durable, sans Dispositif de Concentration de Poisson et mélangé à une mayonnaise légère. Cette recette est préparée et servie à la demande de nos clients dans un Sub ou une salade. Cette recette emblématique est l’une des préférées de nos clients et parmi les plus plébiscitées par nos consommateurs.
