C'est certainement l'une des pires corvées pour les amateurs de cuisine : couper les oignons ! Les oignons libèrent un gaz lacrymogène lorsqu'ils sont coupés, ou même simplement épluchés, qui déclenche une réaction chimique avec le liquide lacrymal et nous fait pleurer.
Pour dissoudre les gaz contenus dans le légume, il vous suffira simplement d'enlever la première couche de l'oignon avant de le plonger dans de l'eau glacée contenant quelques gouttes de jus de citron pendant 15 minutes, et le tour est joué ! Avec cette technique, vous pouvez cuisiner en toute tranquilité !
