Le chef de l'Etat participera dimanche soir au dîner des chefs, à la Préfecture du Rhône, en marge du SIRHA, le Salon international de la restauration, de l’hôtellerie, et de l’alimentation. Il se rendra d'ailleurs le lendemain à Eurexpo, pour aller à la rencontre des participants du salon, alors que le secteur de la restauration a été fortement marqué par la crise sanitaire.
Emmanuel Macron a également prévu de présider la cérémonie d'installation de l'académie de l'OMS, dans le secteur de Gerland, en présence de Tedros Adhanom Ghebreyesus, le directeur général de l'Organisation mondiale de la Santé.
